İyi Bir Espresso Nasıl Olmalı?
İyi bir espresso ortaya konabilmesi için tercih edilen kahve ile kullanılan yöntemlerin oldukça dikkatli bir şekilde tercih edilmesi gerekmektedir. Çünkü espresso yapımında etkili olan tüm unsurlar, espressonun tadının da oluşmasına büyük ölçüde etki sağlamaktadır. Kullanılacak olan kahve çekirdeği ve kahve çekirdeğinin incelik ya da kalınlık oranları, kullanılacak olan espresso makinesi, kullanılan suyun kalitesi ve pH […]
Espresso Bazlı Kahveler
Espresso bazlı kahveler kişilerin tercihlerine göre farklı şekillerde tüketilmektedir. Kahve zevkleri her birey için farklıdır ve kahve tercihi oldukça kişiseldir. Dolayısı ile herkes farklı aromalardan, farklı yoğunluklardan, farklı oranlardaki kremalardan hoşlanmaktadır ve bu sebeple de birbirinden farklı espresso kahve çeşitleri bulunmaktadır. Günümüzde yaygın olarak kullanılan bazı espresso türleri aşağıdaki gibidir: Espresso Latte Americano Macchiato Mocha […]