fbpx

400 TL ve üzeri siparişlerinizde ÜCRETSİZ KARGO!

Rwanda Nyamyumba Ws Isimbi Bourbon

240,00 ₺

Rwanda Nyamyumba Ws Isimbi Bourbon, armut, kırmızı elma, yıkanmış

Quantity

Güvenli Ödeme

Açıklama

Rwanda Nyamyumba Ws Isimbi Bourbon

ORTA KAVRULMUŞ YÖRESEL KAHVE

KAHVE ÇEKİRDEKLERİMİZİN TÜMÜ SERTİFİKALIDIR VE TAZELİĞİNİ KORUMASI AÇISINDAN TÜMÜ HAFTALIK OLARAK KAVRULMAKTADIR.

Tüm kahvelerimizi city (orta) kavurma yapmaktayız. Ancak kahvenizi daha farklı bir kavurma seçeneği ile istiyorsanız lütfen bizim ile iletişime geçiniz.

**Kahvenin tat ve yağ asitlerinin bozulup karbonize olması sonucu kanserojen tepkime göstermemesi için ve orta kavurma tipinde kahvenin tat, aroma ve asiditesinin dengeli olmasından dolayı orta kavurmayı tercih etmekteyiz.

Etiket üzerinde bulunan üretim tarihi kahve çekirdeklerimizin kavrulma tarihidir.

Tavsiye edilen son tüketim tarihi üretim tarihinden itibaren 24 aydır ancak kahve çekirdeklerimizin özelliklerini kaybetmemesi adına tavsiye edilen tüketim süresi 1 aydır.

Bu kahvenin adı, Kinyarwanda dilinde bir volkanın zirvesinde karla kaplı alanın saflığını ifade eden isimbi kelimesinden gelmektedir. Ruanda’ nın Rwacof bölgesindeki küçük çiftliklerde bourbon türü kahve çekirdeklerinden üretilen oldukça lezzetli bir kahvedir. Rwanda Nyamyumba çekirdekleri, denizden 1.100-2.000 metre yükseklikte yer alan çiftliklerde, volkanik ve killi toprakta yetişmektedir. Özenle ve elle toplanan kahve çekirdekleri, güneşte kurutulup ve yıkanmaktadır. Yıkama istasyonu yalnızca mükemmel olgunlaşmış kahve kirazlarını kabul eder, bu nedenle çiftçiler maksimum kiraz miktarının kabul edilmesini sağlamak için toplarken daha fazla özen gösterirler. Dengeli bir kahve olan Rwanda Nyamyumba, üstün çekirdek kalitesine sahip. Kırmızı elma ve armut tadım notlarıyla fincanınızı doldururken ağzınızda pürüzsüz bir yoğunluk bırakır. Mükemmel dengeli ve belirgin asiditesiyle fincanda eşsiz bir deneyim sunmaktadır.

Çekirdek Türü: Arabica

                                                                    Varyete: Bourbon

Tadım Notları: Armut, kırmızı elma

Yetiştiği İrtifa: 1100-2000 m.

İşlem: Yıkanmış

İçim – Sertlik: Dengeli

                                                   Üretici: Rwacof’ a bağlı küçük çiftlikler  

Bölge: Nyamyumba

                                                                               Hasat: 2020/2021

Ek bilgi

GRAMAJ

250, 500, 1000
ÖĞÜTME DERECESİ

Aeropress, Çekirdek, Chemex, Espresso, French Press, Kağıt Filtre, Metal Filtre, Moka Pot, Soğuk Demleme, Syphon, v60