Cupping Nedir?
Cupping, detaylı olarak kahve tadımı yapılması işlemidir ve bu işlem genellikle kahve üretilen çiftliklerden kahve alımları sırasında, kahve kavurma profilinin çıkartılması esnasında yapılmaktadır. Son yıllarda kahve sektörünün gelişmesi ve kahve kavurma profillerinin çeşitlenmesinin etkisiyle özellikle yurt dışında önem kazanan cupping, ülkemizde de son zamanlarda önem ve popülerlik kazanmaya başlamıştır. Cupping faaliyeti, Türkçe’ye çevrildiği zaman fincanlama […]